Jęczmień - nie tylko do koszyczka na Wielkanoc!
4 Mar 2018 Zdrowa kuchnia
źródło witaminy C, E B1, B2, B6, B12 oraz cynku
regularne stosowanie u osób chorych na cukrzycę zmniejsza wahania poziomu cukru we krwi
w 100 g znajduje się około 40 g białka
zawiera beta-karoten, żelazo, selen i wiele innych
w jęczmieniu znajdziemy też choliinę która jest prekursosem cetylocholiny (nauroprzekaźnika)
Możesz kupić go w postaci sproszkowanych liści (więcej błonnika) lub sproszkowanego soku (łatwiejsza przyswajalność składników).